В Вязьме состоится праздник пряника

В Вязьме состоится праздник пряника

В старинном купеческом городе в этот день будет проходить туристская ярмарка, которая по праву входит в топ-200 лучших событий России. 3 июня в Вязьме пройдет традиционная ярмарка «Праздник Вяземского пряника». Как сообщает туристско-информационный центр Смоленска «Смоленский терем» гостей старинного купеческого города Вязьма ждут: —    участие в традиционном русском чаепитии в обществе вяземских купцов и купчих, возможность вволю отведать знаменитый, рождённый и производимый только в Вязьме, ни на какой другой не похожий «Вяземский пряник»! —    выставка…

Подробнее

Не все белорусские сыры безопасны для смолян

Не все белорусские сыры безопасны для смолян

Специалисты изучили 15 образцов продукции из соседней республики, проверку прошли не все. Смоленским Россельхознадзором исследовались белорусские сыры, доступные на местных прилавках. В 2 сортах продукции было обнаружено превышение доли консерванта Е235 (натамицин), при этом в сыре «Минский» концентрация в 7,5 раз выше нормы, а содержание натамицина в сыре «Вечерний Амстердам» не позволяет отнести его к небезопасным продуктам питания. Напомним, что ранее смоленский Россельхознадзор не рекомендовал смолянам и ряд сыров российского производства.

Подробнее

Опубликовано точное расписание фестиваля «Ложка и кружка»

Опубликовано точное расписание фестиваля «Ложка и кружка»

Отменённый в прошлый уикенд фестиваль всё-таки пройдёт в Гнёздово в эту субботу, 29 апреля. Культурно-гастрономическое мероприятие пройдёт на территории археологического комплекса под девизом «Веселуха для духа и брюха!». В рамках фестиваля пройдут мастер-классы от шеф-поваров, дегустации, парад домашней кухни, кулинарный конкурс, квест, посвящённый еде, ярмарка кухонной утвари и многое другое. Также в Гнёздово будет развёрнут фермерский рынок. Напомним, что изначально фестиваль должен был пройти ещё 22 апреля, но организаторы перенесли дату из-за погоды. С учётом…

Подробнее

Смоленский КВЦ приглашает на фестиваль постной кухни

Смоленский КВЦ приглашает на фестиваль постной кухни

Кроме дегустации, гостей праздника ожидает мастер-класс. IX фестиваль постной кухни пройдет в смоленском Культурно-выставочном центре имени Тенишевых 4 апреля. Участниками традиционного конкурса-выставки станут гости из благочиний и монастырей Смоленской епархии, индивидуальные предприниматели и фирмы, работающие в сфере общепита, а также команды от образовательных учреждений, обучающих будущих поваров. На конкурс каждая команда должна приготовить постные закуски, салаты, основные блюда, десерты и напитки. Смоляне, пришедшие на фестиваль, смогут отведать конкурсные блюда, а потом побывать на мастер-классе по постной кухне…

Подробнее

Вяземский пряник вышел в финал конкурса «Диво России»

Вяземский пряник вышел в финал конкурса «Диво России»

Удивлялись вяземской сладости на международной выставке «Интурмаркет». Видеоролик-презентация вяземского пряника вышла в финал на конкурсе «Диво России», который провели в рамках международной туристской выставки «Интурмаркет». Награду вязьмичи получили в категории «Легенды и предания». Финал конкурса состоится в мае 2017 года. Справка. Вяземский пряник – вид русского заварного битого пряника, широко известный до Революции по всей России, по крайней мере, с XVII века. Такие пряники поставляли даже ко двору английской королевы. Вяземский пряник упоминается в произведениях и…

Подробнее

Конкурс на лучший масленичный пирог проведут в Сафонове

Конкурс на лучший масленичный пирог проведут в Сафонове

Принять участие могут как предприятия общепита, так и домашние кулинары. Испечь самый вкусный пирог и получить в подарок электроблииницу – такую возможность дает смоленским кулинарам конкурс «Масленичный пирог», который пройдет 26 февраля в Сафонове. Принять участие в конкурсе выпечки могут как профессионалы из предприятий общепита, так и те, кто натренировался печь пироги, угощая свою семью. Победителей будут определять среди этих групп пекарей отдельно. По условиям конкурса каждый участник может представить на суд жюри не более…

Подробнее

Смоленская пара кулинаров отправилась в «Школу Ревизорро»

Смоленская пара кулинаров отправилась в «Школу Ревизорро»

Анна Лабушева и Александр Югра попали в двадцатку претендентов на участие. Семейная пара из Смоленска Анна Лабушева и Александр Югра вошли в топ-20 кандидатов на участие в новом реалити-шоу «Школа Ревизорро» телеканала «Пятница». Отбор шел среди примерно пяти тысяч претендентов. Кроме кастинга, важным испытанием стала проверка ресторана. Анна Лабушева и Александр Югра – довольно известные шеф-повара. В тандеме они принимали участие в проекте «Адская кухня» на «РенТВ», а потом снялись в полнометражном фильме «Кухня. Последняя Битва»….

Подробнее

Только одна тушенка из 9 на смоленских прилавках настоящая – общественники

Только одна тушенка из 9 на смоленских прилавках настоящая – общественники

Общество защиты прав потребителей «Фемида» проверило качество девяти образцов консервированной тушеной говядины, закупленной в смоленских магазинах, сообщает «ГТРК- Смоленск». Более-менее нормальной, хотя и не без нареканий, оказалась только одна тушенка. В остальных не вооруженным глазом было видно большое количество бульона, а также жира и другой соединительной ткани, которых в хорошем продукте быть не должно. Вкус, запах и цвет мяса выдавали наличие посторонних добавок. Общественники не проводили проверку не просто так, ее результаты они отправят прежде…

Подробнее

Alice Delice: шоколадно-банановый кекс

Alice Delice: шоколадно-банановый кекс

И снова кекс! Друзья, не хватает времени на приготовление кулинарных изысков. Но это замечательная возможность полакомиться кексиком, учитывая, что много времени это не займет.  Алиса Быкова, шеф-повар Итак, нам понадобится: 115 г сливочного масла 150 г сахара 50 г коричневого сахара 1 яйцо 150 г йогурта 1 ст.л. ванильного экстракта 2 спелых банана среднего размера 1.5 ст.л. кукурузного крахмала 45 г + 1 ст.л. несладкого какао-порошка 170 г муки 3/4 ч.л. соды 1/2 ч.л. соли…

Подробнее

Alice Delice: курабье

Alice Delice: курабье

На этих выходных мы будем лакомиться всем известными с детства курабье. О появлении этой сладости есть одна любопытная легенда: ее совершенно случайно придумал находчивый слуга персидского султана. Однажды недоброжелатели украли из дома султана продукты, из которых изготавливались традиционные восточные сладости. Тогда он просто использовал муку, которой всегда было в изобилии в доме, яйца, сахар и немного масла. В довершение он «украсил» вкус печенья ноткой шафрана, а внешний вид лёгким слоем сахарной пудры. Алиса Быкова, шеф-повар Так…

Подробнее
1 2 3 5