Специалисты изучили 15 образцов продукции из соседней республики, проверку прошли не все. Смоленским Россельхознадзором исследовались белорусские сыры, доступные на местных прилавках. В 2 сортах продукции было обнаружено превышение доли консерванта Е235 (натамицин), при этом в сыре «Минский» концентрация в 7,5 раз выше нормы, а содержание натамицина в сыре «Вечерний Амстердам» …
Подробнеесыр
В Смоленске стали делать французские сыры
Масштабное производство смоленской версии европейского деликатеса стартовало на днях в Кардымовском районе. Пока что за производство французских сыров в деревне Городок отвечают 545 племенных коз альпийской породы, однако уже в следующем году их поголовье должно вырасти в несколько раз. После того, как предприятие заработает в полную силу, здесь будут выпускать …
Подробнее