Капуста рождественская по поречски

Цель авторов — рассказать о культуре России при помощи кулинарии. Сборник состоит из 45 праздничных блюд от 26 участников: как шеф-поваров и профессиональных рестораторов, так и жителей поселков. В работе над книгой «Страна, за стол! Праздничные блюда от Владивостока до Калининграда» приняли участие главные эксперты проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России» — президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев и президент Федерации рестораторов и отельеров РФ Игорь Бухаров. «Национальные праздники и обычаи обитателей каждого региона находят отражение…